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牛蒡金枪鱼沙拉 2008.10.24 总会隔三差五的吃一次牛蒡，可以给身体来个大扫除，非常健康的食品，这次做一个沙拉，可以同时吃多种蔬菜呢~ 做法： 1.牛蒡去皮，切丝，在开水锅内略煮至断生，然后放入冷水激凉。 2.金枪鱼罐头，鱼肉取出，滤掉多余的油分。 3.番茄去皮切片铺在盘底，黄瓜切丝。 4.将黄瓜丝，牛蒡丝，金枪鱼鱼肉放在一起，加盐和胡椒粉，在加入美奈兹沙拉酱，滴上几滴柠檬汁搅拌均匀盛入盘子即可。