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桂花炒粉丝 2008.09.07 做法： 1.鸡蛋打散，预先在平底锅内炒散，成细碎颗粒状，如同桂花。 2.粉丝泡开后，滤干水分。另外配置一个调料，将萝卜，大蒜，洋葱分别磨成蓉调入酱油中，再滴上一些柠檬汁，加少许砂糖，和柚子胡椒. 3.起油锅，下豆芽和粉丝爆炒，待豆芽稍稍出水后，加刚才条配好的调味汁，稍许高汤加盖闷煮一会儿，然后加入甜椒丝和桂花碎蛋粒，翻均匀，用大火收干汤汁，使其全部吸收到粉丝里，最后加韭菜，淋麻油，撒上熟芝麻即可。