春节年菜系列
黄金鲍粒炒饭
2008.02.07
昨天的一品鲍鱼同时做了2只，吃掉一只，觉得另一只也这么吃掉比较单调，不如乘过年将fb进行到底，用另外一只一品鲍鱼做炒饭！的确非常的好吃！鲍鱼非常的有弹性而且入味，是我吃过的最好吃的炒饭呢~
做法：
1.熟鲍鱼当中切片备用，两头切丁备用，生菜，胡萝卜也分别切丁，鸡蛋打散备用
2.起油锅，下米饭和鸡蛋液迅速炒得松散，然后加盐，胡椒粉，几滴酱油，xo酱翻炒均匀后，加入鲍鱼丁，胡萝卜丁和生菜丁，略翻均匀就盛入容器，上面码上鲍鱼片，淋上鲍鱼汁即可。
PS:为了配炒饭，用现成的鱼翅羹加鲍鱼汁和鲍鱼片做了一个速成的鲍片鱼翅羹
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