首页 momi小厨房 好吃好玩 收藏夹 数码笔记 自言自语 居家点滴 收藏本站 MAIL 留言板 冷菜类 热菜类 中式点心 西点 汤羹类 日本风味 甜品类 异国风味 其他类 主食类
冬瓜火腿汤 2006/09/05 冬瓜火腿汤 这是上海夏令餐桌上非常常见的汤，通常还会早上就做好，然后放凉了喝。 做法： 1.冬瓜去皮切片，火腿和海米分别用温水加一点黄酒泡软。扁尖笋漂清盐分，切成条状。 2.将材料放入锅内加清水煮开后，专小火焖煮20-30分钟即可，因为火腿，海米，扁尖笋都含有盐分所以最后一定要试味以后才适当调整盐分，一般是刚刚好，什么都调味料不用加的。食用时滴上麻油。