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鲜虾窝蛋焗饭 做法： １．鲜虾洗净，去须，用姜末．绍酒腌好． ２．煲放在炉上，倒入香米，加适量清水，加油少许．煲至 饭刚熟时，转用小火． ３．放入鲜虾，焗３分钟．倒入鸡蛋，蛋熟洒葱花即可． ４．食用时，加入自己喜爱的调味料，如蚝油，豉皇酱油等． 剩下的虾，作了盐水虾，放在冰箱里冰透再吃，味道更鲜！