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菌王炒素
2005/07/14
材料:
滑子菇,玉米笋,鲍鱼菇,草菇,水发香菇,蚕豆
做法:
1.将各种菌类素菜入沸水烫熟后,滤干水分待用
2.油锅烧热后,投入菌类,素菜翻炒,加蚝油,糖,鸡粉,酱油,适量鲜汤(我用的是泡香菇的水),炒入味后勾芡,淋上麻油即可。