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蚝油草菇 2009.03 过年过节吃了不少，加上天气寒冷也不怎么出去走动，发觉最近真的肥了不少，除了加紧运动之外，当然饮食也需要注意了，其实素食中也很多美味，比如菌菇类，低卡又有丰富的食物纤维，更有抗癌作用呢！ 做法： 1.草菇洗净，切对半，蚕豆去壳待用。 2.起油锅，下草菇翻炒，待开始稍稍干瘪的时候，下蚕豆一起翻炒，加酱油，砂糖，蚝油调味，然后用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。