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香菇面筋煲（自制面筋） 2004/10/10 材料：水发香菇，笋片，烫熟的青菜 油面筋 油锅烧热后 把水发香菇 笋片放进去翻炒一下后 加入油面筋 一起翻炒，然后加少许盐 白糖 酱油 少许蚝油 胡椒粉 加鲜汤 盖上锅盖 焖烧5分钟左右， 等材料吸饱了汤汁后，用水淀粉勾芡 然后把事先烫熟的青菜放进去翻几下，淋上麻油 即可