杏仁豆腐 2005/1/3
杏仁豆腐做法：
材料：果冻粉，水，牛奶，杏仁香精，砂糖
做法：
350cc水加适量果冻粉（比列参照所使用的果冻粉的说明书上的比列，大家用的
牌子不同，相应比例也不同）放入锅内，边搅拌边加热，烧开后，保持沸腾状态2分钟
左右，然后关火，加沙糖70克，牛奶350cc
，杏仁香精，放入容器，待冷却后，放入冰箱冷藏室2小时以上，使其冷却凝结
另外用水200cc,牛奶200cc,砂糖100克，杏仁香精数滴，调制成糖水也放入冰箱冷却
吃的时候，将杏仁豆腐切成菱形，放入糖水中，加上各式水果，就可以了。
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